六月的雨,噼哩啪啦撒了欢地往下奔。

正当高三的学子在考场上用笔为人生书写乐章之时，而昆明市外国语学校泰语课程中心却围绕着一曲由锅碗瓢盆而“作”的欢快乐曲。

6月8日，在家委会的全力协助下，泰语外教林老师（อาจารย์ ทมนี ศรีชนะ）细心地指导泰语课程中心高一、高二年级的同学制作美味可口的泰国招牌菜。

食材还在紧张地制作，而每位同学却已迫不及待，口水早已垂涎三尺之长。

今天，泰语外教林老师（อาจารย์ ทมนี ศรีชนะ）准备教同学们做两道经典泰国菜——凉拌木瓜丝（ ส้มตำ）、芒果糯米饭（ข้าวเหนียวมะม่วง）。

第一道泰国菜——凉拌木瓜丝（ ส้มตำ）。将青木瓜削去外皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上细密地切出纵向的纹路。待木瓜表面全部砍过一遍后，再用刀贴着木瓜表面，薄薄地削出木瓜丝。这是泰国最传统的手法，可以保持果蔬的原有结构。将蒜头、小米辣、花生仁放进石臼中捣碎，加入青柠汁、椰糖、鱼露、番茄、木瓜丝、长豆角，一边用勺子翻搅，一边用杵捣食材，使其均匀混合、入味。

最后将所有食材装盘，一道可口的凉拌木瓜丝（ ส้มตำ）就此大功告成啦！入口青柠檬的清香、小米辣的丝丝香辣配上青木瓜和小番茄酸甜的口感让人迫不及待地想立马品尝一口。咽下的瞬间，椰糖特有的香气又在口中四溢开，仿佛置身于泰国海滩边吹着海风般让人倍感舒适！

外教林老师（อาจารย์ ทมนี ศรีชนะ）教过后，孩子们都跃跃欲试，大胆施展自己的手艺，都想在石臼中捣上一捣，欢欣雀跃地抬上桌与老师和其他同学一起分享自己烹饪的美食。

第二道泰国菜——芒果糯米饭（ข้าวเหนียวมะม่วง）。芒果糯米饭是泰国经典的甜食。看似简单无奇，吃起来真是美妙无比。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，清甜中带些许酸感的芒果配上糯米饭的咸软粘韧，还有细致香浓的椰浆和一粒粒金黄的脆米包裹其中。吃下的瞬间，这所有的食材在口中悠悠地融化，该怎么形容这种感觉呢？就好像美食广告里演员的表情一样幸福，实在美妙无比！

孩子们亲自动手烹饪的泰国菜，每道菜都有自己的独特味道，或偏酸辣，或偏甜辣，但都是色香味俱全。菜品完成后，都开心地向镜头展示着自己的美味泰餐，颇具大厨风范。

本次活动在泰语外教林老师（อาจารย์ ทมนี ศรีชนะ）的策划下，从准备食材，到当天指导学生如何烹饪菜肴，泰语课程中心的老师们无时无刻不在付诸心血。同样，家委会的家长也在为本次活动的后勤付出辛劳，为孩子的实践活动提供了保障，一位同学的妈妈帮忙置办所需食材，爸爸冒着雨特意开车将所需物品送到学校，还有几位同学也将电磁炉、饭勺等工具带到学校供大家使用，使得本次活动开展得高效、快捷，办得精彩、出色。

实践活动让孩子们在学习书本知识的基础上，开展动手实践，增强了孩子们的动手能力，加深了对书面知识的理解，提升了孩子们对泰语学习的兴趣，开阔了视野，强化对泰国文化和美食的认识，更重要的是本次活动加深了同学间的团结互助，也让师生间的感情更加浓厚。

本次“跟着外教学泰菜”活动，让烦恼在雨天尽情挥洒,让疲劳在雨天尽情休整，发出最美的问候，尽情传递着最真诚的欢乐!